Pastelillos navideños

Pastelillos navideños

Los pastelillos navideños son una excelente opción al paladar en la Noche Buena y la navidad, aquí te presentamos la recete para que los prepares tú mismo:

• ½ tz de azúcar
• ½ taza de mantequilla
• 1 cdta polvo de hornear
• 2 huevos
• ½ tz de harina
• 1 cdta ralladura de 1 limón
• 2 cdas de leche

Decoración:

1. 1 clara de huevo
2. 1y1/2 tz de azúcar micropulverizada
3. 1 cdta crémor tártaro
4. Grajeas de colores

Cómo preparar:

• Incorporar la mantequilla con ayuda de la batidora e ir poniendo el azúcar. Agregue los huevos uno por uno y continúe batiendo.
• Añada la leche y harina tamizada con el polvo de hornear.
• Incorpore la ralladura de limón
• Vierta la mezcla en pirutines hasta la mitad y póngalos en un molde metálico para muffins, lleve a horno precalentado a temperatura media, 180° C por veinte minutos aproximada mente.
• Retire el horno y deje enfriar
• Cierna el azúcar micropulverizada con el crémor tártaro tres veces y reserve
• En un tazón bata ligeramente la clara con el tenedor e incorpore gradualmente el azúcar, continúe batiendo hasta obtener una consistencia firme, bañe la superficie de cada pastelillo con la preparación y decore con las grageas.

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