Uno de los eventos más importantes del año significa la Noche Buena, la noche previa al 25 de Diciembre, día de la navidad, pudiera ser que hayas pensado en organizar una reunión en tu casa para tus familiares más cercanos, si es así, aquí te presentamos algunos importantes consejos:

Has una lista de invitados.- Es importante tener una idea del número de persona y si estarán a gusto en el lugar donde van a estar departiendo, que cada uno pueda estar cómodamente ubicado y que pueda tener siempre tu atención.

Organiza una cena que esté al paladar de todos.- Si te inclinas por platos excéntricos, pudieras incomodar un poco a tus invitados, menos mal que tienes muy buenas opciones entre recetas de navidad para elegir una cena al gusto de todos.

Toma el tiempo necesario.- Piensa en el tiempo que te va a tomar tener todo preparado antes que tus invitados empiecen a llegar, prefiere preparar todo un día antes, así al día siguiente en la noche del 24 de Diciembre tendrás todo perfecto.

Recuerda que aunque puedes elegir hacer una fiesta normal, se trata de la Noche Buena y el máximo acontecimiento es el nacimiento de Jesús, por lo tanto dale prioridad a cantos como los villancicos que representan ante todo el símbolo del reconocimiento al hecho trascendental de la Navidad.

El arreglo para la casa:- Elige hacer pequeños adornos navideños para adornar tu casa antes que los grandes, si son muchas las personas invitadas, podrías poner el árbol en una esquina donde nadie pueda empujarlo sin querer.

Agradece siempre a tus invitados por haber asistido a la fiesta, considera la posibilidad de dejar a cada uno en su casa si posees vehículo propio.

La cena de navidad debe transcurrir en medio de la conversación sana sobre intereses mutuos, no es bueno empañar un tiempo tan hermoso con situaciones difíciles o problemas que acongojen a los presentes.

Lo más importante.- Finalmente dedica un espacio de tiempo en la celebración para hacer hincapié en el espíritu navideño que debe imperar y muestra tu hospitalidad y agradecimiento para con todos los presentes.

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La receta del pollo a la coca cola navideño es una receta navideña práctica muy deliciosa y que se está usando mucho en las mesas para el festejo de la Noche Buena en algunos países.

Ingredientes

• Pechuga de pollo o presas al gusto
• 1 cebolla grande
• Coca Cola
• Sal y pimienta al gusto
• Romero 1 ramita o 1 Cda.
• Ajo, pueden ser hasta 3 dientes
• Aceite para freir

Preparación:

• Una vez que el pollo esté aderezado con sal y pimienta, cortar las papas y ponerlas en un bol junto al ajo y romero, revolver hasta que queden aceitadas. Poner las papas troceadas en una asadera y llevar al horno precalentado la máxima potencia
• Cortar las cebollas en aros o semi círculos no muy gruesos y dorar en una olla con un chorrito de aceite, poner sal a las cebollas para que suden y cuando estén transparentes es momento de agregar el pollo, dejar hasta que se dore, Ya dorado el pollo poner la coca cola hasta que no se vea el pollo, debe cubrir totalmente el pollo.
• Se pone a fuego medio con la olla tapada y luego una vez que noten que el pollo esté cocinado (aproximadamente luego de 20 minutos, dependiendo la parte del pollo que seleccionaron) continuar con la olla destapada y la misma llama con el fin de que reduzca, la consistencia parece caramelo.

Sirva en un plato el pollo con la cebolla en la salsa de coca cola, y acompañar con papas al horno.

Algunos prefieren marinar el pollo en una mezcla de mostaza, salsa de soja, jengibre, ajo, pimienta y sal unas horas antes de la preparación. Puedes quedar muy bien en esta cena de navidad!

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Con la masa de jengibre puedes preparar increíbles adornos y galletas navideñas en esta navidad 2011 que serán muy especiales por representar un elemento hecho a mano y con la magia de la navidad, no dudes hacer lindas figuritas navideñas o tus galletas para poner en la cena de navidad.

Las galletas de jengibre son un verdadero deleite y una sana tradición que se practica en muchos países, las galletas de jengibre se obsequian en la navidad, sirven para decorar el árbol de navidad, también puedes darle un toque en formas navideñas y alegrar a tus hijos que encantados no dudarán compartir en la mesa este bocadillo tan apetitoso.

Ingredientes:

Primera ten en cuenta mezclar los ingredientes secos:

• 6 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 4 cucharaditas de jengibre molido
• 4 cucharaditas de canela molida
• 1/2 cucharadita de clavos molidos
• 1/2 cucharadita de sal

En otro recipiente bate los siguientes ingredientes:

• 12 cucharadas (170 gramos) de mantequilla, ablandada
• 1 1/2 tazas de azúcar morena

Por último en un tercer recipiente bate:

• 2 huevos grandes
• 1 taza de miel de caña

Preparación

Bate la mitad de la mezcla de la harina con la mezcla de la miel de caña hasta obtener una preparación que esté homogénea y de textura suave. Se va agregando la harina lentamente…

Si la masa es muy blanda, podrás incorporar más harina hasta que notes está más firme y más manejable, cuidado te quede la masa muy reseca.

Poner la masa en una bolsa de plástico cerrada o en un recipiente de plástico hermético. Deja en un lugar fresco pero no en la refrigeradora desde dos horas a seis horas no más de eso.

Puedes refrigerar la masa por tres días, antes de usarla puedes retirarla para ponerla a temperatura ambiente.

Divide la masa en dos partes. Enrolla la masa directamente sobre papel de pergamino para que no pierda su forma antes de ponerse en el horno.

Extiende la masa con la ayuda de un rodillo, puedes ponerla con cuidado entre dos hojas de papel pergamino, hornear a 180ºC por quince minutos con tamaños grandes y 9 minutos piezas chicas.

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Las felicitaciones navideñas son necesarias para evocar el verdadero espíritu de la navidad, no nos guiemos solo por el oropel, busquemos primero la esencia de la navidad que es la que nos invita a ser mejores y dar más que recibir!!

• Estoy de mudanza y no tengo donde guardar tanta caja, así que como tú tienes un gran corazón te las envío para que las guardes: 1 caja de ilusiones, 2 cajas de rizas, 3 cajas de buenos deseos, 4 cajas llenas de amor y felicidad. Sé que tu corazón es tan grande que tienes sitio de sobra, y si no, repártelas allí donde pongas tu mirada. ¡Feliz Navidad!.
• Que esta Navidad convierta cada deseo en flor, cada dolor en estrella, cada lágrima en sonrisa, cada corazón en dulce morada.
• La familia y los amigos son como las estrellas: no siempre las ves, pero siempre están ahí. ¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!.
• Aunque a la distancia, tu presencia cálida es muy sentida en esta Navidad, un amor tan grande se irradia pleno en la Navidad.
• Qué bellos momentos vividos en Navidad, los hijos, los padres, los tíos, los más queridos, siempre se unen más en Navidad, no seas tan pobre obsequiando lo material, lo espiritual lo dan los millonarios de corazón!.
• La navidad es el tiempo del Señor en nuestras vidas, déjalo entrar y nacer en tu corazón como nació en un pesebre de Belén, recíbelo, acúnalo y comparte su sabio proceder, esa es la verdadera navidad.
• Hablando de navidad se acaba la cena de la mesa, se van yendo los amigos, se duermen los niños en su cuarto, se apagan las luces navideñas, pero el espíritu navideño contagia amor y unión cuando se celebra el nacimiento del Señor más que otra cosa.
• Festejemos, cantemos y digamos Gloria a Dios en la alturas, y paz a los hombres que aman al Señor!!, porque quien tal no hace, no conoce lo que es la Navidad!
• Un canto de Navidad expresa más que mil palabras, una cena de navidad es más que otra cena, un brindis de navidad es más emotivo, no se trata de quien lo ofrece sino el por qué lo hace.

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Se sirven los lugares en la mesa de navidad, por lo general se ha instalada un radiante mantel de navidad que vuelve la mesa como un verdadero sueño. Lo primero que suele servirse es unos pequeños pasa bocas que bien podrían ser unas pocas galletas navideñas, no muchas. En la cena de Navidad se dispone una charola central que hace lucir el pavo o pollo con su acompañamiento. Se colocan las tasas con el chocolate caliente para cada uno. La anfitriona de la casa sirve a cada uno su porción en el plato y le pregunta la cantidad de acompañamiento que querrá. Una vez servidos los platos fuertes se espera a que todos estén conformes y se proponen algunas palabras edificantes por la navidad

Las frases de navidad son muy recomendadas para esta ocasión. Puedes inclusive dedicar tus mejores deseos de navidad a los que se encuentran en otra casa a través de mensajes navideños, las llamadas se realizan para felicitar a los parientes que no pudieron estar presentes.

Si los niños se levantan en la madrugada, bien vale tenerles una pequeña porción de galletas navideñas guardadas. Utiliza una noche tan especial como la Noche Buena para acercarte mucho a tus hijos y tu pareja. Una noche tan maravillosa es una buena oportunidad para tenerles tan cerca como te sea posible.

Algunos podrían querer salir a festejar, pero lo mejor es valorar el tesoro que conservas en tu casa. Feliz Navidad 2011.

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